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Zander - ausgenommen

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Beschreibung

Artikelnummer
550739

Produktbeschreibung

Nur auf Anfrage !


Der Zander ist ein Mitglied der Familie der Barsche. Erst in den letzten paar Jahren haben insbesondere die Sterneköche den Zander als neue Delikatesse entdeckt. Sein helles, festes und fettarmes Fleisch bleibt gerade beim Kurzbraten schön saftig. Auch im Ofen zubereitet entfaltet der Zander sein herrlich mildes Aroma. In Filets portioniert lässt er sich schnell und leicht in der Pfanne zubereiten. Der Fisch sollte immer zuerst auf der Hautseite angebraten werden. Wenn er vorher in etwas Mehl gewendet wird, kann die Haut schön kross werden und bildet einen herrlichen Kontrast zum saftig-weichen Fischfleisch. Wir liefern Ihnen den Zander ausgenommen und im Ganzen direkt nach Hause.

Nährwerte

Produkt Information

Hersteller:
Fischerei Müritz-Plau GmbH
Eldenholz 42
Waren-Müritz

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