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Filet & Co.

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Unsere Markthalle

Die Markthalle im Überblick

Fleisch

Linumer Wiesenkalb
Linumer Wiesenkalb
1. Linumer Kalbsedelgoulasch aus der Schulter
  ca. 1,0 kg / Packung Art.: 540458
  
  14.50 EUR
  
  (100g = 1,45 EUR )
2. Linumer Kalbsbrustspitze ohne Knochen
  ca. 1,3 - 2,0 kg / Stück Art.: 540434
  
  33.00 EUR
  
  (100g = 1,65 EUR )
3. Linumer Kalbs - Ossobucco - Scheiben
  6 Scheiben, ca. 1,8 kg / Packung Art.: 540960
  
  26.10 EUR
  
  (100g = 1,45 EUR )
Irisches Rindfleisch
Irisches Rindfleisch
1. Rinderfilet 3/4 lbs "Irisch Nature" (Irland)
  ca. 1,75 kg / Stück Art.: 540591
  
  86.63 EUR
  
  (100g = 4,95 EUR )
2. Entrecote "Irisch Nature" (Irland)
  ca. 3,0 kg / Stück Art.: 540402
  
  109.50 EUR
  
  (100g = 3,65 EUR )
3. Rinderbacken "Irish Nature" (Irland)
  ca. 3,0 kg / Packung Art.: 540463
  
  37.50 EUR
  
  (100g = 1,25 EUR )
Argentinisches Rindfleisch
Argentinisches Rindfleisch
1. Entrecote (Argentinien)
  2,5 - 3,0 kg / Stück Art.: 540346
  
  94.50 EUR
  
  (100g = 3,15 EUR )
2. Portionierte Rinderfiletmedaillons (Argentinien)
  ca. 180 g / Stück, 2 Stück / Packung Art.: 540507
  
  25.02 EUR
  
  (100g = 6,95 EUR )
3. Portioniertes Entrecote (Argentinien)
  ca. 250 g / Stück, 2 Stück / Packung Art.: 540436
  
  28.50 EUR
  
  (100g = 5,70 EUR )
US Rindfleisch
US Rindfleisch
1. Entrecote / Rib Eye (US)
  ca. 5,0 - 6,0 kg / Stück Art.: 541199
  
  399.00 EUR
  
  (100g = 6,65 EUR )
2. Rinderfilet / Tenderloin (US)
  ca. 2,2 kg / Stück Art.: 540603
  
  152.90 EUR
  
  (100g = 6,95 EUR )
3. Roastbeef / Striploin (US)
  ca. 6,0 kg / Stück Art.: 540563
  
  261.00 EUR
  
  (100g = 4,35 EUR )
Wagyu Rind
Wagyu Rind
1. Wagyu Entrecote
  ca. 4,0 kg / Stück Art.: 540569
  
  620.00 EUR
  
  (100g = 15,50 EUR )
2. Wagyu Filet
  ca. 2,5 kg / Stück Art.: 540546
  
  525.00 EUR
  
  (100g = 21,00 EUR )
3. Wagyu Roastbeef
  3,0 - 4,0 kg / Stück Art.: 540545
  
  780.00 EUR
  
  (100g = 19,50 EUR )
Dry Aged - Beef
Dry Aged - Beef
1. Dry Aged - Cote de Boeuf
  ca. 500 g / Stück Art.: 541335
  
  13.25 EUR
  
  (100g = 2,65 EUR )
2. Dry Aged - Burger - tiefgefroren "Rico Schlegel"
  ca. 200 g /5 Stück / Packung Art.: 560728
  
  12.50 EUR
  
  (100g = 1,25 EUR )
3. Dry Aged - Tomahawk Steak
  ca. 1,6 kg / Stück Art.: 540366
  
  61.60 EUR
  
  (100g = 3,85 EUR )
Echt Havelländer Apfelschwein
Echt Havelländer Apfelschwein
1. Oberschale ohne Deckel vom "Echt Havelländer Apfelschwein"
  ca. 1,0 - 1,5 kg / Stück Art.: 541101
  
  26.25 EUR
  
  (100g = 1,75 EUR )
2. Kandierter Nussschinken - geschnitten vom "Echt Havelländer Apfelschwein"
  ca. 150 g / Packung Art.: 541414
  
  3.90 EUR
  
  (100g = 2,60 EUR )
3. Kochschinken - geräuchert und geschnitten vom "Echt Havelländer Apfelschwein"
  ca. 150 g / Packung Art.: 541409
  
  2.90 EUR
  
  (100g = 1,93 EUR )
Saalower Kräuterschwein
Saalower Kräuterschwein
1. Portionierte Saalower Schweinefiletmedaillions ***Vorbestellung 7 Tage***
  ca. 80 g / Stück, 8 Stück / Packung Art.: 540874
  
  15.04 EUR
  
  (100g = 2,35 EUR )
2. Saalower Nackensteak - natur / nicht mariniert
  160 g - 180 g / Stück, 5 Stück / Packung Art.: 540886
  
  8.78 EUR
  
  (100g = 0,98 EUR )
3. Saalower Leberwurst 'Pfälzer Art'
  500 g / Stück Art.: 540760
  
  3.95 EUR
  
  (100g = 0,79 EUR )
Schweinefilet – das beste Stück vom Schwein
Schweinefilet – das beste Stück vom Schwein
1. Portionierte Saalower Schweinefiletmedaillions ***Vorbestellung 7 Tage***
  ca. 80 g / Stück, 8 Stück / Packung Art.: 540874
  
  15.04 EUR
  
  (100g = 2,35 EUR )
2. Filet mit Kopf vom "Echt Havelländer Apfelschwein"
  ca. 650 g / Stück Art.: 541097
  
  13.98 EUR
  
  (100g = 2,15 EUR )
3. Saalower Schweinefilet mit Kopf
  ca. 500 g / Stück, 2,0 kg / Packung Art.: 540487
  
  42.00 EUR
  
  (100g = 2,10 EUR )
Ruppiner Weidelamm
Ruppiner Weidelamm
1. Ruppiner Lammhinterhaxe
  2 Stück / Packung, ca. 600 g / Packung Art.: 540256
  
  9.30 EUR
  
  (100g = 1,55 EUR )
2. Ruppiner Lammkeule mit Knochen
  ca. 2,5 kg / Stück Art.: 540254
  
  55.00 EUR
  
  (100g = 2,20 EUR )
3. Ruppiner Lammkeule ohne Knochen
  ca. 2,0 kg / Stück Art.: 540255
  
  45.00 EUR
  
  (100g = 2,25 EUR )
Waliser Lamm
Waliser Lamm
1. Waliser Lammfilet
  ca. 80 g / Stück, 8 Stück / Packung Art.: 540633
  
  29.20 EUR
  
  (100g = 3,65 EUR )
2. Waliser Lammhüfte mit Deckel
  ca. 300 g / Stück, 6 Stück / Packung Art.: 540991
  
  31.50 EUR
  
  (100g = 1,75 EUR )
3. Waliser Lammcarree
  ca. 500 g / Stück, 2 Stück / Packung Art.: 540635
  
  36.50 EUR
  
  (100g = 3,65 EUR )
Brandenburger Wild
Brandenburger Wild
1. Rehkeule mit Knochen
  ca. 2,0 kg / Stück Art.: 541205
  
  43.00 EUR
  
  (100g = 2,15 EUR )
2. Hirschgulasch - tiefgekühlt
  ca. 1,0 kg / Packung Art.: 560637
  
  13.50 EUR
  
  (100g = 1,35 EUR )
3. Rehgulasch - tiefgekühlt
  ca. 1,0 kg / Packung Art.: 560636
  
  13.50 EUR
  
  (100g = 1,35 EUR )
Beelitzer Kaninchen
Beelitzer Kaninchen
1. Kaninchenroulade
  ca. 160 - 180 g / Stück, 3 Stück / Packung Art.: 541079
  
  9.45 EUR
  
  (100g = 1,75 EUR )
2. Kaninchenrückenfilet
  1,0 kg / Packung Art.: 540226
  
  23.50 EUR
  
  (100g = 2,35 EUR )
3. Kaninchenrollbraten
  ca. 0,8 - 1,0 kg / Stück, 1 Stück / Packung Art.: 541076
  
  19.50 EUR
  
  (100g = 1,95 EUR )
Sonstige Fleisch-spezialitäten
Sonstige Fleisch-spezialitäten
1. Kalbsschnitzel aus der Oberschale
  ca. 160 g / Stück, 5 Stück / Packung Art.: 540793
  
  15.60 EUR
  
  (100g = 1,95 EUR )
2. Milchzicklein - ganz, Produkt auf Vorbestellung
  ca.4,0 - 6,0 kg / Stück Art.: 540245
  
  99.00 EUR
  
  (100g = 1,65 EUR )
3. Saalower Spareribs - natur
  ca. 1,5 - 2,0 kg / Packung Art.: 540997
  
  17.00 EUR
  
  (100g = 0,85 EUR )
Wurst- und Schinken-spezialitäten
Wurst- und Schinken-spezialitäten
1. Paderborner Maishähnchenbratwurst "Kikok"
  5 Stück / Packung, ca. 500 g / Packung Art.: 541093
  
  5.63 EUR
  
  (100g = 1,13 EUR )
2. Cabanossi - Mini
  ca. 35 g / Stück, 20 Stück / Packung Art.: 540323
  
  13.50 EUR
  
  (100g = 1,93 EUR )
3. Saalower Rostbratwurst - fein und gebrüht
  ca. 100 g / Stück, 5 Stück / Packung Art.: 540858
  
  4.25 EUR
  
  (100g = 0,85 EUR )
Innereien und Besonderheiten
Innereien und Besonderheiten
1. Linumer Kalbsherz
  Produkt und Preise auf Anfrage!!! Art.: 540534
  
  0.00 EUR
2. Linumer Kalbszunge
  Produkt und Preise auf Anfrage!!! Art.: 540527
  
  0.00 EUR
3. Linumer Kalbsleber - halbe Stücke
  Produkt und Preise auf Anfrage!!! Art.: 540993
  
  0.00 EUR

Geflügel

Dithmarscher Gänse
Dithmarscher Gänse
1. Dithmarscher Hafermastgans - frisch
  4,0 - 6,0 kg / Stück Art.: 570100
  
  61.00 EUR
  
  (100g = 1,53 EUR )
2. Dithmarscher Gänsekeule - frisch
  ca. 500 g / Stück, 2 Stück = ca. 1,0 kg / Packung Art.: 540152
  
  25.50 EUR
  
  (100g = 2,55 EUR )
3. Dithmarscher Gänsebrust - frisch
  ca. 1,0 kg / Stück Art.: 540153
  
  25.50 EUR
  
  (100g = 2,55 EUR )
Sonstiges
Sonstiges
1. Hähnchensteaks aus der Keule, ohne Knochen, mit Haut - Polen
  2 Stück / Packung, ca. 500 g / Packung Art.: 541095
  
  3.25 EUR
  
  (100g = 0,65 EUR )
2. Saalower Gänsebratwurst mit Bratapfel
  50 g / Stück, 5 Stück / Packung Art.: 540679
  
  3.38 EUR
  
  (100g = 1,35 EUR )
3. Gänsebrust - geräuchert, geschnitten
  300 g / Packung Art.: 540745
  
  12.50 EUR
  
  (100g = 4,17 EUR )
Brandenburger Geflügel
Brandenburger Geflügel
1. Brandenburger Bauernente
  1,6 - 2,2 kg / Stück Art.: 540106
  
  16.50 EUR
  
  (100g = 0,75 EUR )
2. Entenkarkassen - Tiefgekühlt
  ca. 1,0 kg / Packung Art.: 560751
  
  4.50 EUR
  
  (100g = 0,45 EUR )
Paderborner Hähnchen
Paderborner Hähnchen
1. Paderborner Maishähnchenbratwurst "Kikok"
  5 Stück / Packung, ca. 500 g / Packung Art.: 541093
  
  5.63 EUR
  
  (100g = 1,13 EUR )
2. Paderborner Hähnchenkeule ohne Rückenstück
  ca. 240 - 270 g / Stück, ca. 3,0 kg / Packung Art.: 541176
  
  19.50 EUR
  
  (100g = 0,65 EUR )
3. Paderborner Maishähnchenbrust Supreme "Kikok"
  ca. 230 - 250 g / Stück, 2,2 kg / Packung Art.: 540210
  
  34.98 EUR
  
  (100g = 1,59 EUR )
Französisches Geflügel
Französisches Geflügel
1. Wildente Nantaise (Frankreich)
  0,8 - 1,0 kg / Stück Art.: 541037
  
  13.50 EUR
  
  (100g = 1,35 EUR )
2. Maishähnchen Supreme
  170 - 200 g / Stück, 4 Stück / Packung Art.: 540104
  
  10.00 EUR
  
  (100g = 1,25 EUR )
3. Schwarzfeder Huhn - Label Rouge (Frankreich)
  ca. 1,3 - 1,5 kg / Stück Art.: 540188
  
  18.75 EUR
  
  (100g = 1,25 EUR )

Obst & Gemüse

Obst & Gemüse
Obst & Gemüse
1. Mini - Möhren mit Grün
  200 g / Schale Art.: 520790
  
  5.70 EUR
  
  (100g = 2,85 EUR )
2. Pimentos de Padron (Spanien)
  500 g / Packung Art.: 520310
  
  5.50 EUR
  
  (100g = 1,10 EUR )
3. Avocado "Hass" vorgereift - "ready to eat", HKL1 (RSA)
  1 Stück Art.: 520331
  
  2.00 EUR
  
  (1St = 2,00 EUR )
Kräuter
Kräuter
1. Bärlauch (Deutschland)
  ca.50 g / Bund Art.: 520587
  
  2.90 EUR
  
  (100g = 5,80 EUR )
2. Petersilie - glatt (Deutschland)
  500 g / Bund Art.: 520589
  
  3.50 EUR
  
  (100g = 0,70 EUR )
3. Basilikum - grün
  100 g / Bund Art.: 520706
  
  4.15 EUR
  
  (100g = 4,15 EUR )

Fisch

Regionale Fische
Regionale Fische
1. Bachsaibling - ausgenommen
  300 - 500 g / Stück Art.: 550737
  
  8.25 EUR
  
  (100g = 1,65 EUR )
2. Forelle - ausgenommen
  300 - 350 g / Stück Art.: 800179
  
  3.68 EUR
  
  (100g = 1,05 EUR )
3. Hecht - ausgenommen
  1,0 - 2,0 kg / Stück (Produkt nur auf Anfrage) Art.: 550130
  
  25.00 EUR
  
  (100g = 1,25 EUR )
Fische aus aller Welt
Fische aus aller Welt
1. Filet vom Rotbarsch ohne Haut (Nordostatlantik)
  120 - 350 g / Stück Art.: 550742
  
  7.88 EUR
  
  (100g = 2,25 EUR )
2. Bretonische Scholle
  1,0+ kg / Stück Art.: 550321
  
  19.50 EUR
  
  (100g = 1,95 EUR )
3. Lachs ausgenommen
  ca. 3,0 - 4,0 kg / Stück Art.: 550140
  
  58.00 EUR
  
  (100g = 1,45 EUR )
Hummer & Co
Hummer & Co
1. Langustenschwanz, (mittl. Westatlantik - Karibik) - tiefgefroren
  280 g / Stück Art.: 800185
  
  25.17 EUR
  
  (100g = 8,99 EUR )
2. Riesengarnelen SW 4/6 mit Kopf, mit Schale - tiefgefroren
  1,0 kg / Packung Art.: 560272
  
  33.50 EUR
  
  (100g = 3,35 EUR )
3. Garnelenspieße SW ohne Kopf - tiefgefroren
  ca.100 g / Stück, 1,0 kg / Packung Art.: 560398
  
  18.50 EUR
  
  (100g = 1,85 EUR )
Muscheln
Muscheln
1. Austern Fine de Claire 'G'
  12 Stück / Korb, ca. 80 - 100 g / Stück Art.: 570129
  
  16.50 EUR
  
  (12St = 16,50 EUR )
2. Jacobsmuscheln ausgelöst ohne Rogen - aufgetaut
  1,0 kg / Schale Art.: 550523
  
  38.50 EUR
  
  (100g = 3,85 EUR )
3. Austernmesser mit Holzgriff
  1 Stück Art.: 510832
  
  15.50 EUR
  
  (1St = 15,50 EUR )
Tintenfische
Tintenfische
1. Pulpo - Octopus geputzt
  1,0 kg / Stück Art.: 550181
  
  19.50 EUR
  
  (100g = 1,95 EUR )
Kaviar
Kaviar
1. Kaviar Imperial Auslese
  50 g / Dose Art.: 530191
  
  89.00 EUR
  
  (100g = 178,00 EUR )
2. Forellen Kaviar
  100 g / Glas Art.: 530140
  
  9.50 EUR
  
  (100g = 9,50 EUR )
3. Keta Kaviar
  100 g / Glas Art.: 530139
  
  9.50 EUR
  
  (100g = 9,50 EUR )
Jakobsmuscheln
Jakobsmuscheln
1. Jacobsmuscheln ausgelöst ohne Rogen - aufgetaut
  1,0 kg / Schale Art.: 550523
  
  38.50 EUR
  
  (100g = 3,85 EUR )
2. Terrine von Jakobsmuscheln mit Sancerre Wein
  840 g / Stück Art.: 530170
  
  12.50 EUR
  
  (100g = 1,49 EUR )
Lachsfilet
Lachsfilet
1. Filet von der Lachsforelle
  300 - 500 g / Stück Art.: 550745
  
  7.63 EUR
  
  (100g = 1,53 EUR )
2. Lachsfilet 'D' Trim (Norwegen)
  ca. 1,0 - 1,4 kg / Stück Art.: 550370
  
  27.30 EUR
  
  (100g = 1,95 EUR )
Zanderfilet
Zanderfilet
1. Filet vom Zander mit Haut, aufget.
  200 - 400 g / Stück Art.: 550744
  
  9.80 EUR
  
  (100g = 2,45 EUR )

Feinkost

Essige & Öle
Essige & Öle
1. Olivenöl - Venturino Taggiasca, in Goldfolie
  500 ml / Flasche
  
  12.50 EUR
  
  (100ml = 2,50 EUR )
2. Balsamessig - Modena, 13 Jahre
  250 ml / Flasche
  
  29.75 EUR
  
  (100ml = 11,90 EUR )
3. Balsamessig - weiß
  500 ml / Flasche
  
  8.50 EUR
  
  (100ml = 1,70 EUR )
Salze
Salze
1. Meersalz - Fleur de Sel
  250 g / Packung
  
  8.75 EUR
  
  (100g = 3,50 EUR )
2. Meersalz - Maldon
  250 g / Packung
  
  7.50 EUR
  
  (100g = 3,00 EUR )
3. Meersalz - gewaschen, grob
  1,0 kg / Packung
  
  4.50 EUR
  
  (100g = 0,45 EUR )
Käse & Butter
Käse & Butter
1. Mozzarella Buffalo
  125 g / Stück
  
  2.50 EUR
  
  (100g = 2,00 EUR )
2. Rollenbutter "Gillot", ungesalzen (Frankreich)
  250 g / Stück
  
  3.50 EUR
  
  (100g = 1,40 EUR )
3. Bleu des Neiges
  500 g / Stück
  
  8.50 EUR
  
  (100g = 1,70 EUR )
De Cecco Nudeln
De Cecco Nudeln
1. De Cecco Farfalle No. 93
  500 g / Packung
  
  2.75 EUR
  
  (100g = 0,55 EUR )
2. De Cecco Farina di Semola No. 176
  1,0 kg / Packung
  
  4.30 EUR
  
  (100g = 0,43 EUR )
3. De Cecco Fusilli No. 34
  500 g / Packung
  
  2.20 EUR
  
  (100g = 0,44 EUR )
Beilagen & Hülsenfrüchte
Beilagen & Hülsenfrüchte
1. Kloßteig, fertig
  1,0 kg / Beutel
  
  4.25 EUR
  
  (100g = 0,43 EUR )
2. Chinesische Mie-Eiernudeln
  250 g / Packung
  
  3.20 EUR
  
  (100g = 1,28 EUR )
3. Duftreis - Jasmin
  1,0 kg / Packung
  
  6.15 EUR
  
  (100g = 0,62 EUR )
Pasteten & Terrinen
Pasteten & Terrinen
1. Pastete Napoleon
  500 g / Stück
  
  13.25 EUR
  
  (100g = 2,65 EUR )
2. Pastete Trüffel
  500 g / Stück
  
  17.50 EUR
  
  (100g = 3,50 EUR )
3. Pastete vom Hirsch
  620 g / Stück
  
  17.50 EUR
  
  (100g = 2,82 EUR )
Trüffel
Trüffel
1. Trüffelöl - weiß
  250 ml / Flasche
  
  19.50 EUR
  
  (100ml = 7,80 EUR )
2. Trüffelbutter, weiß
  240 g / Glas
  
  17.50 EUR
  
  (100g = 7,29 EUR )
Safran
Safran
1. Safranfäden
  1 g / Glas
  
  7.50 EUR
  
  (100g = 750,00 EUR )

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Waliser Lammcarree

ca. 500 g / Stück, 2 Stück / Packung

36,50 EUR / Packung(en) Bei Produkten mit variabler Gewichtsangabe erfolgt die Abrechnung nach dem tatsächlichen Gewicht. Der bei Bestellung, angezeigte Preis entspricht dem max. Gewicht.

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Artikelnummer
540635

Gesamtpreis
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Produktbeschreibung

Das Lammcarree ist das besonders zarte Rückenstück des irischen Lamms und hat einen einzigartigen, mild-würzigen Geschmack. Aus dem Lammkarree können Lammkoteletts und saftige Bratenstücke zubereitet werden. Das Fleisch sollte kurz gebraten oder gegrillt werden, sodass es noch leicht rosa bleibt. Wenn es vorher in einer würzigen Marinade eingelegt oder bestrichen wird, können die Gewürze erst ihr intensives Aroma an das Fleisch abgeben.

Nährwerte

Produkt Information

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