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Beschreibung

Artikelnummer
540376

Produktbeschreibung

Das Schweineblut hat verschiedene Verwendungsmöglichkeiten und wird häufig bei der Herstellung von Blutwurst, Zungenwurst oder Grützwurst verwendet. Bekannt ist auch die Zubereitung von Blutpudding. Dafür wird das frische Schweineblut mit Salz, Pfeffer, Majoran, Muskat, Zitronenschalen, Zimt, Piment und Gewürznelken gewürzt, mit Mehl vermengt, in eine Auflaufform gegeben und anschließend im Ofen in einem heißen Wasserbad gegart.

Nährwerte

Produkt Information

Hersteller:
Horst Bahlmann GmbH
Brunsbütteler Damm 68-70
13581 Berlin

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