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Saalower Rostbratwurst - grob und gebrüht

ca. 100 g / Stück, 5 Stück / Packung
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Preis pro 100g = 0,89 EUR

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Beschreibung

Artikelnummer
540859

Gesamtpreis
4.45 EUR

Produktbeschreibung

Saalower Rostbratwurst – aus artgerechter Tierhaltung


Die Saalower Rostbratwurst ist eine gebrühte, grobe Bratwurst, die für ihr fein würziges Aroma bekannt ist. Ihren Geschmack entfaltet sie am besten, wenn sie auf einem Holzkohlegrill, Gasgrill oder Elektrogrill gebraten wird. Das Mundgefühl dieser Bratwurst ist angenehm fleischig und saftig, sodass mit ihr jedes Grillfest nur ein Erfolg werden kann.


Dass die Saalower Rostbratwurst längst den Rang einer Spezialität einnimmt, verdankt sie nicht nur einem fein abgestimmten Rezept. Für den Geschmack ebenso wichtig ist die ausschließliche Verwendung des Fleischs des Saalower Kräuterschweins. Es handelt sich dabei um besonders fleischreiche und fettarme Tiere, die zudem artgerecht gehalten werden. So ist etwa sichergestellt, dass alle Tiere bei der Fütterung ausreichend Platz nebeneinander haben und in den Abteilen Bälle oder Beißringe finden, um sich zu beschäftigen.


Saalower Rostbratwurst – aus Fleisch mit einzigartigem Geschmack


Das Saalower Kräuterschwein, dessen Fleisch die Grundlage der Saalower Rostbratwurst ist, wird ausschließlich mit Getreide gefüttert, das aus dem eigenen Saalower Betrieb stammt. Mitverfüttert werden dabei allerlei Kräutersamen, die nicht nur für einen gesunden Appetit der Tiere sorgen, sondern auch für ein einmaliges Geschmackserlebnis des Fleisches.


Der Betrieb selbst liegt zwischen Feldern und Wäldern in der Nähe des für seine Mühlen bekannten Dorfes Saalow im Fleming, südlich von Berlin. Bei allen Produktionsschritten wird auf Regionalität und Nachhaltigkeit wert gelegt. Die Schweine, die für die Saalower Rostbratwurst verarbeitet werden, legen daher auch auf dem Weg zur Schlachtung nur kurze Wege zurück, wodurch unnötiger Stress von vorn herein vermieden wird. Probieren Sie doch ruhig einmal auch die Nackensteaks desSaalower Kräuterschwein von Ihrem Online-Shop für Frische-Spezialitäten Filet und Co.


Saalower Rostbratwurst einmal anders im Tortilla-Wrap


Wer gerne Abwechslung in sein Grillfest bringen will, kann die Saalower Rostbratwurst auch sehr schön einmal mit folgendem Grill-Rezept als Tortilla-Wrap anbieten. Dieses leicht süß-pikante Rezept eignet sich auch für Kinder, allerdings sollten Sie dann bei der Schärfe etwas zurückhaltender sein. Die Saalower Rostbratwurst zunächst auf einem Grill nicht allzu scharf, also gerne auch indirekt anbraten. Damit später die Sauce gut einzieht, ritzen Sie die Saalower Rostbratwurst etwas an.


Währenddessen mischen Sie etwas Apfelsaft (2 EL) mit der gleichen Menge Ahornsirup. Wer mag kann diese Glasur zudem mit etwas Chili und/oder Zimt abschmecken. Die Glasur am Ende der Bratzeit auf die Saalower Rostbratwurst pinseln und leicht karamellisieren lassen. Gleichzeitig können Sie nun eine Scheibe Ananas auf den Grill legen und ebenfalls mit der Glasur karamellisieren.


Nun die Tortilla-Wrap außen mit Wasser befeuchten, die Innenseite mit der Apfelsaft-Ahornsirup-Glasur bestreichen. Auf beiden Seiten ganz kurz, ca. je 10 Sekunden, grillen. Die Wraps halbseitig mit Ruccola belegen, darauf dann die Ananasscheibe sowie die Saalower Rostbratwurst legen, nach Geschmack evtl. noch mit Honig-Senf-Sauce bestreichen. Den Wrap zum Schluss fest zusammenrollen, einmal in der Mitte durchschneiden, servieren und genießen.

Nährwerte

Produkt Information

Zusatzstoffe
Schweinfleisch, Speck,Schwarten, Wasser, Speisesalz, E450a Kaliumphosphat, E330 Citonensäure, Clukosesirup, E300 Ascorbinsäure,Gewürze

Hersteller:
Fleischerei Lehmann Trebbiner
Fleisch- + Wurstwaren GmbH
Bahnhofstr. 6
14959 Trebbin

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