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Pimentos de Padron (Spanien)

500 g / Packung

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Beschreibung

Artikelnummer
520310

Produktbeschreibung

Als Pimientos de Padrón werden nicht nur die kleinen, typischen spanischen Paprikaschoten bezeichnet, sondern auch das traditionelle südländische Gericht aus eben diesen. Die unreifen Schoten werden in der Region um die nordwestspanische Ortschaft Padrón angebaut und in der Zeit zwischen Juni und September geerntet. Aufgrund ihres Aussehens werden sie oftmals mit Chilischoten verwechselt. Das regionale Gericht „Pimientos de Padrón“ gibt es hierzulande oft in Tapasbars oder anderen spanischen Lokalitäten. In Form einer Vorspeise werden die Paprikaschoten in Olivenöl und Knoblauch gebraten und im Anschluss mit grobem Meersalz gewürzt. Dazu wird Brot und Aioli (Knoblauchcreme) gereicht. Das Besondere an den kleinen grünen Schoten ist der variierende Schärfegrad. Einige schmecken wie eine herkömmliche Paprika, andere hingegen können pikant wie eine Chilischote sein. Die Pimientos findet man in ausgewählten Supermärkten, speziellen Gemüseläden oder in unserem Onlineshop.

Nährwerte

Produkt Information

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