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Mozzarella Burrata

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Mozzarella Burrata mediterran und mild Mozzarella-Käse ist eine beliebte Zutat, besonders in der v ...

Beschreibung

Artikelnummer
531109

Gesamtpreis
2.75 EUR

Produktbeschreibung

Mozzarella Burrata mediterran und mild Mozzarella-Käse ist eine beliebte Zutat, besonders in der vegetarischen Küche: Mit seinem milden Geschmack ist er mit vielen Gerichten und Beilagen kombinierbar und lässt sich in den verschiedensten Richtungen würzen. Allgemein ist Mozzarella ein weicher und zarter Käse mit einer weißen Farbe und einer faserigen Konsistenz. Unser Burrata ist eine besonders cremige und geschmacksintensive Variante des Mozzarella aus dem italienischen Apulien. Er wird stets aus Kuhmilch hergestellt und enthält ungefähr 44 Prozent Fett (in Trockenmasse). Nach dem Kneten der Käsemasse bekommt der Mozzarella Burrata eine cremige Füllung aus Sahne und Butter, die delikate Besonderheit dieser Käseart. Dann wird er zu einem Säckchen geknotet und bis zum Verkauf in Salzlake eingelegt, damit er seine obligatorische Flüssigkeit behält. Er eignet sich perfekt als Hauptzutat mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl. Das flüssige Innere wird klassischerweise mit frischem Brot bezi

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