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Merguez Bratwurst

8 Stück / Packung, ca. 500 g / Packung
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Preis pro 100g = 2,16 EUR

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Beschreibung

Artikelnummer
541091

Gesamtpreis
10.79 EUR

Produktbeschreibung

Merguez Bratwurst - sorgt für Abwechslung auf dem Grill


Die Merguez ist eine sehr pikante Rohbratwurst aus dem nordafrikanischen Raum. Sie wird aus Lamm und Rindfleisch hergestellt. Eine Gewürzmischung aus Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauch und einer sehr scharfen Gewürzpaste (Harissa) geben der Bratwurst ihr unverwechselbares Aroma und ihre dunkelrote Farbe.


Den meisten schmeckt diese Bratwurst am besten, wenn sie auf dem Holzkohlegrill, Gasgrill oder Elektrogrill kräftig angebraten wird, sodass schon etwas Saft herausläuft. Selbstverständlich ist diese Wurst aber auch dann köstlich, wenn sie in der Grillpfanne oder im Ofen zubereitet wird. Auf Volksfesten oder bei Veranstaltungen wird die Merguez Bratwurst gerne im Brötchen gereicht, weshalb sie manchmal auch als „französischer Hotdog“ bezeichnet wird. Ein nicht ganz stimmiger Vergleich, denn die Merguez Bratwurst ist ungleich würziger, schärfer und aromatischer.


Passt zu vielen schnellen Gerichten


Aus welchem Land genau die Merguez Bratwurst kommt, ist nicht mehr auszumachen. Aus Tunesien immerhin stammt die Würzpaste Harissa, ohne die diese Wurst nicht denkbar ist. Die Algerier behaupten, das Wort sei berberischen Ursprungs, worüber manch andere Araber nur den Kopf schütteln können. Das Wort klingt schließlich verdächtig nach dem arabischen Begriff für Wurst mirqaz. Die Marokkaner verweisen zudem stolz auf ihr in ganz Europa bekanntes und beliebtes Rezept Merguez mit Couscous.


Das Rezept für dieses schnelle Gericht ist denkbar simpel. Sie benötigen lediglich etwa 300g Couscous (Instant), das Sie mit Hühnerbrühe übergießen und dann quellen lassen. In der Zwischenzeit würfeln Sie 1 Zucchini und 1 Paprikaschote in kleine Stücke und braten diese in heißem Olivenöl an. Wer schon am Vortag daran gedacht hat, Kichererbsen zu wässern, kann diese nun kochen. Sie können aber natürlich auch Kichererbsen aus der Dose nehmen. In jedem Fall empfiehlt es sich, die abgetropften Kichererbsen noch kurz mit den Paprika mitzubraten. Den Couscous nun gut unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles auf eine große Schüssel häufen und die gebratenen oder gegrillten Merguez Bratwürste von Ihrem Online-ShopFilet&Co im Ganzen appetitlich oben auf legen. Fertig!


Was koche ich heute? Mit einer Merguez haben Sie immer eine Idee!


Durch ihre typische, aromatische Würzung eignen sich Merguez Bratwürste zudem hervorragend, um etwa Gemüsepfannen den richtigen Pfiff zu geben. Sie können dabei Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und alles in der Pfanne zusammentun, was Ihr Geschmack, der Markt oder Ihr Kühlschrank gerade so hergibt. Die Merquez dafür einfach vor dem Braten in kleine Stücke schneiden und zuerst scharf anbraten. Anschließend geben Sie Zwiebeln und nach und nach Ihr Wunschgemüse hinzu (Garpunkte beachten). Sie werden kaum noch nachwürzen müssen. Und ganz sicher begeistern Sie mit einer Gemüsepfanne mit Merguez Bratwürsten aus unserem Online-Shop sogar Gemüse-Muffel. Wir wünschen Guten Appetit!


Nährwerte

Produkt Information

Zutaten:

Rindfleisch 88%, Lammfleisch 5%, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Knoblauch. Selleriesalz, Stabilisator, Natriumacetat, Säuerungsmittel, Citronensäure, Antioxidationsmittel, Ascorbinsäure, Schafsaitling.

Nicht zum Rohverzehr bestimmt.

Nährwerte pro 100g
Brennwert 1276 kj
305 kcal
Fett
davon sättigte Fettsäuren
26,02 g
10,187 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,56 g
0,03 g
Eiweiß 16,0 g
Salz 1,2 g


Hersteller:
Gezer
Gezer Fleischmanufaktur Berlin GmbH
Beusselstraße 44n-q
Abholung = Riedemannweg 61 - 63
10553 Berlin

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