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Linumer Kalbsherz

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Beschreibung

Artikelnummer
540534

Produktbeschreibung

Das Kalbsherz des Linumer Wiesenkalbs ist eine besonders köstliche Delikatesse. Es zeichnet sich durch zartes, zugleich aber festes Muskelfleisch aus. Das Herz kann sowohl gebraten als auch gegrillt werden. Allerdings sollte das Kalbsherz vor dem Braten oder Grillen immer in einem Sud aus Essig, Wein, Pfefferkörnern, Lorbeerblättern, Wacholderbeeren, Salz und Zucker gekocht werden. Das Linumer Kalbsherz eignet sich auch hervorragend zum Schmoren mit verschiedenen Wurzelgemüsesorten.



Nährwerte

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