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Keniabohnen - extra fein

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Beschreibung

Artikelnummer
520458

Gesamtpreis
3.25 EUR

Produktbeschreibung

Keniabohne: Schmackhafter, vielseitiger und nahrhafter Import


Keniabohnen sind eine Unterart der Gartenbohne und gehören zu den Hülsenfrüchten. Das feine und sehr hochwertige Gemüse zählt zu den exklusivsten Bohnensorten, die in Deutschland erhältlich sind. Neben ihrem unvergleichlichen Geschmack besitzt die Keniabohne die besondere Eigenschaft, dass sie im Gegensatz zu anderen Sorten frei von Fäden ist. Dadurch kann sie besonders schnell und unkompliziert verarbeitet werden. Ursprünglich stammen grüne Bohnen aus den subtropischen Regionen Mittel- und Südamerikas, wo sie lange Zeit eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel waren. Die Nutzung der Bohnen als Kulturpflanze hat sich jedoch nach und nach über Länder und Kontinente hinweg verbreitet. Keniabohnen sind ein Importprodukt aus der namensgebenden afrikanischen Republik Kenia.


Geschmack und Inhaltstoffe der Keniabohne


Es lässt sich nicht anders sagen: Keniabohnen sind einfach sehr lecker. Sie haben einen unvergleichlichen Geschmack, der andere Bohnensorten bei Weitem übertrifft. Die Bohnen sind hierbei nicht nur köstlich, sondern obendrein auch sehr gesund. Sie sind kalorienarm und verfügen über viele wertvolle Inhaltsstoffe. So enthalten sie beispielsweise viele Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß, Magnesium, Calcium und Eisen. Das macht sie nicht nur zu einem exklusiven kulinarischen Erlebnis, sondern darüber hinaus zu einer hochwertigen Ergänzung einer bewussten und gesunden Ernährungsweise. Keniabohnen sollten möglichst frisch verarbeitet werden, da sie sonst an Biss verlieren und runzlig werden. Wie bei vielen anderen Gemüsesorten sollte deswegen auch von einer längeren Lagerung nach dem Erwerb abgesehen werden. Die Bohnen bleiben nur dann frisch, wenn sie maximal ein bis drei Tage gelagert werden. Sollen sie länger aufbewahrt werden, empfiehlt es sich, die Bohnen kurz zu blanchieren und danach einzufrieren. Im Vergleich zur in Deutschland angebauten Gartenbohne besitzt die Keniabohne eine etwas blassere Färbung.


Wie bereite ich die Keniabohne richtig zu?


Der Vorteil der Bohne liegt in ihrer schnellen Vorbereitungszeit. So muss sie im Gegensatz zu anderen Gemüsesorten nicht geschält werden. Einzig die Enden sollten abgeschnitten werden. Im Allgemeinen gilt: Keniabohnen dürfen wie jede andere Bohnensorte nicht roh verzehrt werden. Die Bohnen sollten in kochendem Wasser mit ausreichend Salz etwa 15 Minuten blanchiert werden. Danach können Sie verzehrt werden und verfügen immer noch über eine angenehme Bissfestigkeit. Es empfiehlt sich, die Bohnen nach der Garzeit kurz in eiskaltem Wasser abzuschrecken. Der Bohnengeschmack lässt sich durch Hinzugabe von zerlassener Butter und etwas Salz vor dem Anrichten noch zusätzlich verfeinern. Durch die Zartheit der Keniabohne kann diese alternativ auch in der Pfanne gar gebraten werden. Sie lässt sich ausgezeichnet als Beilage für Grillfleisch und Lamm verwenden. Auch in deftigen Eintöpfen macht das grüne Gemüse eine gute Figur. Die Bohnen passen außerdem hervorragend zu herzhaften Salaten. Filet & Co. liefert die exklusive Keniabohne in ausnahmslos hochwertiger Qualität direkt zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie noch heute telefonisch oder in unserem Onlineshop!

Nährwerte

Produkt Information

Importeur:
Kraaijeveld
Gronente en fruit B.V.
Herenlaan 27
NL 3155 Maasland

und

Weis Fruchtimport GmbH
Fruchthof Berlin
Beusselstr. 44 n-q
10553 Berlin

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