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Kandierter Nussschinken - geschnitten vom "Echt Havelländer Apfelschwein"

ca. 150 g / Packung

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Beschreibung

Artikelnummer
541414

Produktbeschreibung

Kandierter Apfelschinken
Der kandierte Apfelschinken wird aus der Nuss des Havelländer Apfelschweins hergestellt. Die Nuss wird zunächst von Hand gesalzen und ohne künstliche Zusätze vier Wochen lang luftgetrocknet. Anschließend wird der Schinken über drei Wochen regelmäßig in Apfelsirup getaucht und flambiert, bis sich die typische goldene Kandiskruste bildet.

Scheiben ca. 1,5mm Stärke, goldbraune Außenhaut, dunkelrotes Fleisch, feine Maserung
geräucherter Schinken aus der Nuss, luftgetrocknet und mit Honig kandiert
Feste Außenhaut, zartes Fleisch mit angenehmen Schmelz
intensiver Fleischgeschmack, angenehmer Salzgehalt, ausgeprägte Rauchnote, leichte Honigaromen

Nährwerte

Produkt Information

Zutaten: Schweinefleisch (99%), Salz, Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz E 250, Buchenrauch, Honig, Gewürze

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