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Beschreibung

Artikelnummer
540516

Produktbeschreibung

Die Kalbslunge ist eine köstliche Innerei, deren Fleisch besonders zart und mager ist. Die Lunge sollte zuerst in einem Sud aus Suppengemüse, Lorbeerblättern, Essig und Salz gar gekocht werden. Anschließend kann sie in Würfel oder Streifen geschnitten und je nach Rezept weiterverarbeitet werden. Die Kalbslunge eignet sich beispielsweise hervorragend für Geschnetzeltes. Dafür wird die in Streifen geschnittene Kalbslunge mit einer sämig, würzigen Soße serviert.

Nährwerte

Produkt Information

Hersteller:
Horst Bahlmann GmbH
Brunsbütteler Damm 68-70
13581 Berlin

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