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Kalbskutteln

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Beschreibung

Artikelnummer
540440

Produktbeschreibung

Als Kalbskutteln wird der in Streifen geschnittene Pansen (Vormagen) vom Kalb bezeichnet. Kutteln werden in Suppen, Eintöpfen oder für die Zubereitung von Ragouts verwendet. Häufig werden Kalbskutteln auch angebraten und als Hauspeise serviert. Damit diese Innerei zu einer Delikatesse wird, muss sie äußerst gründlich gesäubert, gewässert und dann mehrere Stunden im gesalzenen Wasser gegart werden.

Nährwerte

Produkt Information

Hersteller:
Horst Bahlmann GmbH
Brunsbütteler Damm 68-70
13581 Berlin

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