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Linumer Wiesenkalb

Unser Linumer Wiesenkalb ist ein Färsenkalb, das aus Limousin-, Gelbviehrindern oder einer Kreuzung daraus gezogen wird. Durch die ausdauernde Bewegung in der freien Natur ist das Fleisch des Linumer Wiesenkalbs besonders zart. Frische Gräser und Kräuter verleihen dem Fleisch ein einzigartiges, ursprüngliches Aroma...
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Innerhalb der naturbelassenen Niedermoorlandschaft Rhinluch wächst das Linumer Wiesenkalb auf. Rund um das Storchendorf Linum kommen die Kälber auf der Weide zur Welt und werden dort liebevoll von ihren Müttern versorgt und mit bester Muttermilch gefüttert. Anschließend ernähren sie sich von naturbelassenen Kräutern und Gräsern, die frei sind von chemischer Belastung durch Herbizide oder Fungizide. Die Kombination aus artgerechter, naturnaher Ernährung und dauerhaftem Auslauf auf weitläufigen Weiden garantieren Fleisch von höchster Qualität und einzigartiger Herkunft.

Zartes Fleisch mit ursprünglichem Aroma
Unser Linumer Wiesenkalb ist ein Färsenkalb, das aus Limousin-, Gelbviehrindern oder einer Kreuzung daraus gezogen wird. Durch die ausdauernde Bewegung in der freien Natur ist das Fleisch des Linumer Wiesenkalbs besonders zart. Frische Gräser und Kräuter verleihen dem Fleisch ein einzigartiges, ursprüngliches Aroma und schenken ihm eine rosa Färbung. Das Fett des Linumer Wiesenkalbs wird intramuskulär eingelagert, so dass das marmorierte Fleisch angenehm zart und saftig ist. Es eignet sich besonders für Kalbsbraten oder Kurzgebratenes.

Das Linumer Wiesenkalb – höchste Ansprüche für höchsten Genuss
Wir von Filet&Co haben höchste Ansprüche an die Qualität unseres Sortiments. Die artgerechte Aufzucht der von uns angebotenen Tiere liegt uns besonders am Herzen. Deshalb bieten wir seit über 20 Jahren regionale Produkte von Herstellern an, die ihre Tiere artgerecht halten, keine unnötigen Zusatzstoffe verwenden und eine nachhaltige Landwirtschaft betreiben. Die langjährige, vertrauensvolle und transparente Zusammenarbeit mit verschiedenen Herstellern garantiert eine gleichbleibend hohe Qualität unserer Produkte, von der Sie als Kunde profitieren. In unserem Online-Shop können Sie nach Belieben Produkte Ihrer Wahl aussuchen und sich Ihren Einkauf bequem nach Hause liefern lassen. Bei Fragen zur Herkunft oder Zubereitung stehen Ihnen unsere Experten jederzeit zur Verfügung.
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  • Linumer Kalbsedelgoulasch aus der Schulter

    Linumer Kalbsedelgoulasch aus der Schulter

    ca. 1,0 kg / Packung Art.: 540458
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (100g = 1,45 EUR )
  • Linumer Kalbsbrustspitze ohne Knochen

    Linumer Kalbsbrustspitze ohne Knochen

    ca. 1,3 - 2,0 kg / Stück Art.: 540434
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (100g = 1,65 EUR )
  • Linumer Kalbs - Ossobucco - Scheiben

    Linumer Kalbs - Ossobucco - Scheiben

    6 Scheiben, ca. 1,8 kg / Packung Art.: 540960
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (100g = 1,45 EUR )
  • Linumer Kalbsfilet

    Linumer Kalbsfilet

    ca. 1,5 kg / Stück Art.: 540448
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (100g = 4,45 EUR )
  • Linumer Kalbsschaufelbraten

    Linumer Kalbsschaufelbraten

    ca. 1,3 kg / Stück Art.: 541086
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (100g = 2,15 EUR )
  • Linumer Kalbstafelspitz

    Linumer Kalbstafelspitz

    ca. 1,2 kg / Stück Art.: 540547
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (100g = 2,15 EUR )
  • Linumer Kalbshinterhaxe

    Linumer Kalbshinterhaxe

    ca. 2,0 kg / Stück Art.: 540480
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (100g = 1,35 EUR )
  • Linumer Kalbssemerrolle

    Linumer Kalbssemerrolle

    ca. 1,2 - 1,5 kg / Stück Art.: 540462
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
    (100g = 1,99 EUR )

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