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Filet & Co.

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Unsere Markthalle

Die Markthalle im Überblick

Fleisch

Dry Aged - Beef
Dry Aged - Beef
1. Dry Aged - Cote de Boeuf - Tiefgekühlt
  ca. 1,0 kg / Stück Art.: 560854
  
  28.50 EUR
  
  (100g = 2,85 EUR )
2. Dry Aged - Burger - tiefgefroren "Rico Schlegel"
  ca. 200 g / Stück, 5 Stück / Packung Art.: 560728
  
  12.50 EUR
  
  (100g = 1,25 EUR )
3. Dry Aged - Tomahawk Steak
  ca. 1,6 kg / Stück Art.: 540366
  
  61.60 EUR
  
  (100g = 3,85 EUR )
Rind - Spezialitäten
Rind - Spezialitäten
1. Dry Aged - Rumpsteak
  ca. 500 g / Stück Art.: 541145
  
  22.50 EUR
  
  (100g = 4,50 EUR )
2. Rinderfilet - Mittelstück
  ca. 1,0 kg / Stück Art.: 541221
  
  69.50 EUR
  
  (100g = 6,95 EUR )
3. Rinderbürgermeisterstück "Wolowina" - Polen
  ca. 1,5 kg / Stück Art.: 541249
  
  23.25 EUR
  
  (100g = 1,55 EUR )
Echt Havelländer Apfelschwein
Echt Havelländer Apfelschwein
1. Oberschale ohne Deckel vom "Echt Havelländer Apfelschwein"
  ca. 1,0 - 1,5 kg / Stück Art.: 541101
  
  26.25 EUR
  
  (100g = 1,75 EUR )
2. Kandierter Nussschinken - geschnitten vom "Echt Havelländer Apfelschwein"
  ca. 150 g / Packung Art.: 541414
  
  3.90 EUR
  
  (100g = 2,60 EUR )
3. Kochschinken - geräuchert und geschnitten vom "Echt Havelländer Apfelschwein"
  ca. 150 g / Packung Art.: 541409
  
  2.90 EUR
  
  (100g = 1,93 EUR )
Lammfleisch
Lammfleisch
1. Lamm T-Bone Steaks - Brandenburg
  8 Stück / Packung, ca. 560 g / Packung Art.: 541258
  
  15.96 EUR
  
  (100g = 2,85 EUR )
2. Lammlachs - Brandenburg
  4 Stück / Packung, ca. 800 g / Packung Art.: 541257
  
  28.40 EUR
  
  (100g = 3,55 EUR )
3. Lammkotelette - geschnitten
  6 Stück / Packung, ca. 400 g / Packung Art.: 541094
  
  13.80 EUR
  
  (100g = 3,45 EUR )
Brandenburger Wild
Brandenburger Wild
1. Hirschgulasch - tiefgekühlt
  ca. 1,0 kg / Packung Art.: 560637
  
  13.90 EUR
  
  (100g = 1,39 EUR )
2. Rehgulasch - tiefgekühlt
  ca. 1,0 kg / Packung Art.: 560636
  
  13.90 EUR
  
  (100g = 1,39 EUR )
3. Hirschrücken ohne Knochen - tiefgekühlt
  ca. 1,0 kg / Packung Art.: 560633
  
  39.90 EUR
  
  (100g = 3,99 EUR )
Beelitzer Kaninchen
Beelitzer Kaninchen
1. Kaninchenroulade
  ca. 160 - 180 g / Stück, 3 Stück / Packung Art.: 541079
  
  9.45 EUR
  
  (100g = 1,75 EUR )
2. Kaninchenrückenfilet
  1,0 kg / Packung Art.: 540226
  
  22.90 EUR
  
  (100g = 2,29 EUR )
3. Kaninchenrollbraten
  ca. 0,8 - 1,0 kg / Stück, 1 Stück / Packung Art.: 541076
  
  16.50 EUR
  
  (100g = 1,65 EUR )
Wurst und Schinken
Wurst und Schinken
1. Paderborner Maishähnchenbratwurst "Kikok"
  5 Stück / Packung, ca. 500 g / Packung Art.: 541093
  
  5.63 EUR
  
  (100g = 1,13 EUR )
2. Currywurst ohne Darm
  10 Stück / Packung, ca. 100 g / Stück Art.: 541359
  
  10.75 EUR
  
  (100g = 1,08 EUR )
3. Bressaola
  ca. 1,0 kg / Stück Art.: 540700
  
  42.75 EUR
  
  (100g = 4,28 EUR )
Innereien und Besonderheiten
Innereien und Besonderheiten
1. Kalbslunge
  Produkt und Preise auf Anfrage!!! Art.: 540516
  
  0.00 EUR
2. Kalbskutteln
  ca. 1,0 kg (Produkt und Preise auf Anfrage!!!) Art.: 540440
  
  0.00 EUR
3. Ochsenschwanz - gesägt
  Produkt und Preise auf Anfrage!!! Art.: 540506
  
  0.00 EUR
Kalbfleisch
Kalbfleisch
1. Kalbsleberscheiben
  90 g / Stück, 5 Stück / Packung Art.: 540446
  
  6.53 EUR
  
  (100g = 1,45 EUR )
2. Kalbsbäckchen - Premium
  ca. 1,0 kg / Packung Art.: 540614
  
  21.90 EUR
  
  (100g = 2,19 EUR )
3. Kalbsschnitzel aus der Oberschale
  ca. 120 g / Stück, 5 Stück / Packung Art.: 541192
  
  14.70 EUR
  
  (100g = 2,45 EUR )

Geflügel

Brandenburger Geflügel
Brandenburger Geflügel
1. Brandenburger Bauernente
  1,6 - 2,2 kg / Stück Art.: 540106
  
  21.78 EUR
  
  (100g = 0,99 EUR )
2. Entenkarkassen - Tiefgekühlt
  ca. 1,0 kg / Packung Art.: 560751
  
  4.50 EUR
  
  (100g = 0,45 EUR )
Paderborner Hähnchen
Paderborner Hähnchen
1. Paderborner Maishähnchenbratwurst "Kikok"
  5 Stück / Packung, ca. 500 g / Packung Art.: 541093
  
  5.63 EUR
  
  (100g = 1,13 EUR )
2. Paderborner Hähnchenkeule ohne Rückenstück
  ca. 240 - 270 g / Stück, ca. 3,0 kg / Packung Art.: 541176
  
  19.50 EUR
  
  (100g = 0,65 EUR )
3. Paderborner Maishähnchenbrust Supreme "Kikok"
  ca. 230 - 250 g / Stück, 2,2 kg / Packung Art.: 540210
  
  29.70 EUR
  
  (100g = 1,35 EUR )

Obst & Gemüse

Obst & Gemüse
Obst & Gemüse
1. Kaiserschoten - geputzt (Kenia)
  250 g / Packung Art.: 520176
  
  3.85 EUR
  
  (100g = 1,54 EUR )
2. Keniabohnen - extra fein
  250 g / Packung Art.: 520458
  
  3.25 EUR
  
  (100g = 1,30 EUR )
3. Pimentos de Padron (Deutschland)
  500 g / Packung Art.: 520525
  
  8.75 EUR
  
  (100g = 1,75 EUR )
Kräuter
Kräuter
1. Beifuß
  ca. 200 g / Bund Art.: 520584
  
  2.75 EUR
  
  (100g = 1,38 EUR )
2. Bärlauch (Deutschland)
  ca.50 g / Bund Art.: 520587
  
  2.90 EUR
  
  (100g = 5,80 EUR )
3. Petersilie - glatt (Deutschland)
  500 g / Bund Art.: 520589
  
  3.50 EUR
  
  (100g = 0,70 EUR )

Fisch

Fische aus aller Welt
Fische aus aller Welt
1. Skreiloins mit Haut * Die Saison hat begonnen! *
  ca. 400 - 800 g / Stück Art.: 550751
  
  17.20 EUR
  
  (100g = 2,15 EUR )
2. Graved Lachs Premium - geschnitten
  250 g / Stück Art.: 550578
  
  9.88 EUR
  
  (100g = 3,95 EUR )
3. Räucherlachs Premium - geschnitten
  250 g / Packung Art.: 550579
  
  9.88 EUR
  
  (100g = 3,95 EUR )
Muscheln
Muscheln
1. Austern Fine de Claire 'G'
  12 Stück / Korb, ca. 80 - 100 g / Stück Art.: 570129
  
  19.50 EUR
  
  (12St = 19,50 EUR )
2. Jacobsmuscheln ausgelöst ohne Rogen - aufgetaut
  1,0 kg / Schale Art.: 550523
  
  38.50 EUR
  
  (100g = 3,85 EUR )
3. Austernmesser mit Holzgriff
  1 Stück Art.: 510832
  
  15.50 EUR
  
  (1St = 15,50 EUR )

Feinkost

Essige & Öle
Essige & Öle
1. Balsamessig - Modena, 13 Jahre
  250 ml / Flasche
  
  29.90 EUR
  
  (100ml = 11,96 EUR )
2. Champagneressig
  500 ml / Flasche
  
  8.50 EUR
  
  (100ml = 1,70 EUR )
3. Olivenöl - Plora Prince of Crete
  500 ml / Flasche
  
  12.50 EUR
  
  (100ml = 2,50 EUR )
Salz und Gewürze
Salz und Gewürze
1. Meersalz - Fleur de Sel
  250 g / Packung
  
  8.90 EUR
  
  (100g = 3,56 EUR )
2. Meersalz - Maldon
  250 g / Packung
  
  7.50 EUR
  
  (100g = 3,00 EUR )
3. Meersalz - gewaschen, grob
  1,0 kg / Packung
  
  4.50 EUR
  
  (100g = 0,45 EUR )
Hausgemachte Spezialitäten
Hausgemachte Spezialitäten
1. Wildsoße
  425 ml / Glas
  
  9.90 EUR
  
  (100ml = 2,33 EUR )
2. Gourmet Griebenschmalz vom Echt Havelländer Apfelschwein
  200 g / Glas
  
  4.50 EUR
  
  (100mg = 2,25 EUR )
Käse & Butter
Käse & Butter
1. Mozzarella Buffalo
  125 g / Stück
  
  2.50 EUR
  
  (100g = 2,00 EUR )
2. Rollenbutter "Gillot", ungesalzen (Frankreich)
  250 g / Stück
  
  3.50 EUR
  
  (100g = 1,40 EUR )
3. Brie de Meaux AOC
  750 g / Stück
  
  13.88 EUR
  
  (100g = 1,85 EUR )
Beilagen & Hülsenfrüchte
Beilagen & Hülsenfrüchte
1. Duftreis - Jasmin
  1,0 kg / Packung
  
  6.15 EUR
  
  (100g = 0,62 EUR )
2. Linsen - Champagner
  1,0 kg / Packung
  
  7.90 EUR
  
  (100g = 0,79 EUR )
3. Linsen - rot
  1,0 kg / Packung
  
  4.50 EUR
  
  (100g = 0,45 EUR )

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Entrecote "Wolowina" - Polen

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Entrecote "Wolowina" - Polen

ca. 2,5 - 3,0 kg / Stück

88,50 EUR / Stück Bei Produkten mit variabler Gewichtsangabe erfolgt die Abrechnung nach dem tatsächlichen Gewicht. Der bei Bestellung, angezeigte Preis entspricht dem max. Gewicht.

Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Preis pro 100g = 2,95 EUR

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Artikelnummer
541298

Gesamtpreis
88.50 EUR

Produktbeschreibung

Bei den Rindern handelt es sich um Simmentaler Kreuzungen, eine alte Rinderrasse, die für Ihren starken Rindfleischgschmack und ihrer starken Marmorierung bekannt ist.

Die Tiere werden in Polen geboren, gemästet, geschlachtet und zerlegt. Der Zerlegebetrieb liegt in Pniewy ca. 130 km hinter der deutschen Grenze. Das südamerikanische Fleisch wird über 12000 km um die Welt gefahren bevor es in der Hotelküche landet. Wir arbeiten seit über 3 Jahren mit diesem Betrieb zusammen. Nach sehr intensiver Selektion haben wir nun ein stabiles, hochwertiges Endprodukt, welches in unserem Hause binnen Kürze die Nummer 1 im Rindfleischbereich geworden ist.

Nährwerte

Produkt Information

Hersteller:
ABP Poland Sp z o.o.
Ul. Wspolna 1
62-045
Pniewy

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