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Entenbrust - geräuchert (Frankreich)

ca. 300 g / Stück, 1 Stück / Packung
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Preis pro 100g = 3,48 EUR

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Beschreibung

Artikelnummer
540134

Gesamtpreis
10.43 EUR

Produktbeschreibung

Geräucherte Entenbrust online kaufen – vielfältige Delikatesse mit einzigartigem Aroma


Entenfleisch ist ein sehr vielseitiges und facettenreiches Nahrungsmittel und gilt aus gutem Grund weltweit als Delikatesse. Eines der besten Stücke der Ente ist die Entenbrust mit ihrem intensiven Geschmack. Abgerundet wird das geschmackliche Profil unserer aus Frankreich stammenden Geflügeldelikatesse durch ihr spezielles Raucharoma. Der Räuchervorgang sorgt allerdings nicht nur für einen unvergleichlichen Geschmack, das Fleisch wird durch die aufwendige Prozedur auch besonders saftig und zart. Ob als edles Hauptgericht mit Feldsalat, Cranberrys und Trüffelremoulade oder kalt aufgeschnitten als Vorspeise – mit der geräucherten Entenbrust lassen sich zahlreiche raffinierte und schmackhafte Gerichte zaubern.


Raffinierte Gerichte mit geräucherter Entenbrust


Bei der Zubereitung der Entenbrust sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Wie wäre es zum Beispiel mit einem raffinierten Salat mit geräucherter Entenbrust und karamellisierter Melone als Vorspeise? Hierzu empfiehlt sich ein kleiner Eichblatt- oder ein klassischer Kopfsalat, der in kleine Stücke geschnitten auf Tellern angerichtet wird. Anschließend eine Cantaloupe-Melone in dünne Scheiben schneiden, die Melonenscheiben mit einem Esslöffel Honig in heißem Öl in einer Pfanne schwenken und anschließend salzen und pfeffern. Die Entenbrust ebenfalls in Scheiben schneiden und diese abwechselnd mit den Melonen auf dem Salat anrichten. Zum Schluss noch eine Vinaigrette aus Senf, Essig und Walnussöl anrühren, über den Salat träufeln und das Ganze mit gehackten Walnüssen garnieren. Die Entenbrust kann aber auch hervorragend als Hauptgericht in Szene gesetzt werden. Begeistern Sie Ihre Gäste doch einmal mit einem Ratatouillegratin mit Brie und geräucherter Entenbrust – ein schnelles und zugleich raffiniertes Rezept. Hierzu einfach Ratatouillegemüse in einer Pfanne in Butterschmalz andünsten und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver abschmecken. Die Entenbrust in Scheiben schneiden und in einer weiteren Pfanne in Butter braten. Anschließend eine ofenfeste Auflaufform einfetten, das Gemüse in die Form geben und die Entenbruststreifen darauf legen. Nun müssen Sie nur noch den Brie in kleine Stücke schneiden und über dem Auflauf verteilen. Das Gratin wird dann bei 200 Grad Celsius für 15 Minuten auf der mittleren Schiene des Backofens überbacken. Et voilà – genau der richtige Zeitpunkt, um den Tisch zu decken und die Gäste zu begrüßen.


Entenbrust: Der Leckerbissen für den figurbewussten Feinschmecker


Mit Entenfleisch sind übrigens auch figur- und ernährungsbewusste Feinschmecker auf der sicheren Seite. Denn Entenfleisch enthält im Vergleich zu anderen Geflügelarten deutlich weniger Fett und überzeugt mit einem hohen Eiweißanteil. Zusätzlich enthält es ansehnliche Mengen des Mineralstoffs Magnesium, der für die Muskulatur und das Nervensystem eine hohe Bedeutung hat. Genauso gewichtig ist der Anteil an Vitamin B1, das sich positiv auf den Stoffwechsel und die Nerven im menschlichen Körper auswirkt. Zahlreiche Studien belegen zudem, dass Entenfleisch und Entenfett das Risiko von Herzkreislauferkrankungen mindern und bei der Bekämpfung eines zu hohen Cholesterinspiegels helfen. Mit Filet & Co. erhalten Sie die exklusive geräucherte Entenbrust unkompliziert und direkt nach Hause geliefert. Sie können telefonisch bestellen oder rund um die Uhr in unserem Onlineshop ordern!

Nährwerte

Produkt Information

Importeur:
S.A.S. Des Volailles
Leon Dupont
B.P.59 F 85270
Notre-Dame-DE-Riez Galifrance
2 allée Loeiz Herrieu
F 29000 Quimper

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