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Dithmarscher Salzwiesengans - frisch

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Beschreibung

Artikelnummer
540178

Produktbeschreibung

Die Dithmarscher Salzwiesengans von den Deichen der Nordsee ist eine beliebte regionale Delikatesse.
Die Salzwiesen der Nordsee sind ein empfindliches Ökosystem. Deichschäfer gehören historisch zum Bild dieser Landschaft und Schafe eignen sich besonders zur sanften Deichpflege. Traditionell werden von diesen Schäfern auch Gänse in geringer Anzahl gemeinsam mit den Schafen in der Weidehaltung gemästet. Pflanzen, die sich dieser salzhaltigen Umwelt angepasst haben, bestimmen die Fauna der Landschaft und weisen selbst einen hohen Salzgehalt auf. Gänse als typische Vertreter des Wasser-geflügels können gut mit der Nahrung und dem Klima, das die Salzwiesen-landschaft aufweist, umgehen. Die stetige Aufnahme spezifischer Pflanzen spiegelt sich im Geschmack des Fleisches wieder. Dadurch entwickelt sich ein einzigartiges, intensives Aroma.

Nährwerte

Produkt Information

Hersteller:
Dithmarscher Geflügel GmbH & Co. KG
Am Fuchsbau 24
14554 Seddiner See

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